Giovanni Don Anselmo
Cursus verse pasta maken
Je hebt 2 keuzes: deze cursus volgen op locatie of online.
Wat kun je na onze kookcursus over pasta?
• Echt goede verse pasta maken met de hand en met de pastamachine
• De pastavellen precies goed door de pastamachine halen
• Heerlijke en klassieke sauzen maken met lokale ingrediënten en biologische producten
• Pasta op de Italiaanse manier serveren
• Efficiënt, netjes en schoon werken zonder geknoei
Wat weet je na onze kookcursus pasta maken?
• Veel meer over pasta en de Italiaanse keuken met seizoensproducten
• Hoe je pastadeeg en pasta goed kunt bewaren: drogen, koelen en vriezen
• Waarom pasta bij veel mensen niet zo goed lukt en bij jou wel
• Welke bloem en meel je kunt gebruiken voor het maken van pasta
• Welke Italiaanse wijn bij welke pasta past
• Welke kaas bij welke pastasaus past
Speciaal voor Italië liefhebbers
Cursus pizza bakken
Italiaanse wijncursus
De kortere Italiaanse pasta workshop
Tijdelijk zijn er een aantal online workshops gratis voor de bezoekers van Kookcursus.com, zoals de kookworkshop "Verse pasta maken zonder pasta-machine"
Verse pasta maken zonder machine: dat is eigenlijk eenvoudiger dan mèt machine. Na een paar video’s kun je pasta kunt maken zoals deze in Italië smaakt!
• Een ervaren chefkok laat je zien wat je moet doen voor een gegarandeerd goed resultaat
• Je krijgt onmiddelijk toegang tot alle video's, omdat je dan gelijk kunt starten
• Je skills krijgen een enorme upgrade doordat je praktische kennis krijgt over pasta
• Na de workshop verwen je je gasten met topniveau trofi, kostelijke cavatelli en legendarische linguine
Schrijf je hier gratis in voor het "Pasta Kennis Pakket" t.w.v. € 25,00 inclusief de online pasta workshop: Ja, ik ga prachtige pasta maken!
Wat kun je na onze kookcursus over pasta?
• Echt goede verse pasta maken met de hand en met de pastamachine
• De pastavellen precies goed door de pastamachine halen
• Heerlijke en klassieke sauzen maken met lokale ingrediënten en biologische producten
• Pasta op de Italiaanse manier serveren
• Efficiënt, netjes en schoon werken zonder geknoei
Wat weet je na onze kookcursus pasta maken?
• Veel meer over pasta en de Italiaanse keuken met seizoensproducten
• Hoe je pastadeeg en pasta goed kunt bewaren: drogen, koelen en vriezen
• Waarom pasta bij veel mensen niet zo goed lukt en bij jou wel
• Welke bloem en meel je kunt gebruiken voor het maken van pasta
• Welke Italiaanse wijn bij welke pasta past
• Welke kaas bij welke pastasaus past
Speciaal voor Italië liefhebbers
Cursus pizza bakken
Italiaanse wijncursus
De kortere Italiaanse pasta workshop
Tijdelijk zijn er een aantal online workshops gratis voor de bezoekers van Kookcursus.com, zoals de kookworkshop "Verse pasta maken zonder pasta-machine"
Verse pasta maken zonder machine: dat is eigenlijk eenvoudiger dan mèt machine. Na een paar video’s kun je pasta kunt maken zoals deze in Italië smaakt!
• Een ervaren chefkok laat je zien wat je moet doen voor een gegarandeerd goed resultaat
• Je krijgt onmiddelijk toegang tot alle video's, omdat je dan gelijk kunt starten
• Je skills krijgen een enorme upgrade doordat je praktische kennis krijgt over pasta
• Na de workshop verwen je je gasten met topniveau trofi, kostelijke cavatelli en legendarische linguine
Schrijf je hier gratis in voor het "Pasta Kennis Pakket" t.w.v. € 25,00 inclusief de online pasta workshop: Ja, ik ga prachtige pasta maken!
Voor wie is de cursus verse pasta maken?
• Liefhebbers van de Italiaanse keuken in Nederland en België
• Mensen die op locatie aan de slag willen òf thuis alle lessen willen volgen
• Het grootste deel van onze cursisten is thuiskok of hobbykok
• Het ambitieniveau is hoog: onze cursisten willen altijd doorgroeien
• Door het niveau doen er ook professionele koks mee
• De leeftijd ligt gemiddeld tussen de 30 en 60
• De verhouding mannen/vrouwen is 50/50
Samenvatting online pasta cursus
• 42 lessen in 5 modules: méér dan 3 uur video
• Een jaar lang kijken, waar en wanneer je wilt
• Na de eerste lessen zie je al direct resultaat
• Geen losse Youtube filmpjes maar één complete, kloppende videocursus
• Je krijgt les van TV-kok Robert Verweij: bekend van Life & Cooking
• Pasta met de hand en pastamachine: gevulde pasta, lintpasta en korte pasta
• Je krijgt van ons 4 gratis proeflessen!
Samenvatting pasta cursus op locatie
• Docent is kookboekenschrijver Giovanni Don Anselmo d’Apice uit Gragnano
• 2 complete dagen zelf koken in een professionele keuken in Houten
• Omdat we beginnen bij de basis, kan iedereen meedoen
• Je gaat zelf veel pasta maken en eten
• 2 uitgebreide pasta-lunches met een glaasje wijn
• Al honderden deelnemers waren heel enthousiast
• Pasta met de hand en pastamachine: gevulde pasta, lintpasta en korte pasta
• Je kunt na de cursus ook heel goed risotto en gnocchi bereiden
TIP: Bekijk ook onze culinaire citytrip naar Rome, in maart 2024!
• Liefhebbers van de Italiaanse keuken in Nederland en België
• Mensen die op locatie aan de slag willen òf thuis alle lessen willen volgen
• Het grootste deel van onze cursisten is thuiskok of hobbykok
• Het ambitieniveau is hoog: onze cursisten willen altijd doorgroeien
• Door het niveau doen er ook professionele koks mee
• De leeftijd ligt gemiddeld tussen de 30 en 60
• De verhouding mannen/vrouwen is 50/50
Samenvatting online pasta cursus
• 42 lessen in 5 modules: méér dan 3 uur video
• Een jaar lang kijken, waar en wanneer je wilt
• Na de eerste lessen zie je al direct resultaat
• Geen losse Youtube filmpjes maar één complete, kloppende videocursus
• Je krijgt les van TV-kok Robert Verweij: bekend van Life & Cooking
• Pasta met de hand en pastamachine: gevulde pasta, lintpasta en korte pasta
• Je krijgt van ons 4 gratis proeflessen!
Samenvatting pasta cursus op locatie
• Docent is kookboekenschrijver Giovanni Don Anselmo d’Apice uit Gragnano
• 2 complete dagen zelf koken in een professionele keuken in Houten
• Omdat we beginnen bij de basis, kan iedereen meedoen
• Je gaat zelf veel pasta maken en eten
• 2 uitgebreide pasta-lunches met een glaasje wijn
• Al honderden deelnemers waren heel enthousiast
• Pasta met de hand en pastamachine: gevulde pasta, lintpasta en korte pasta
• Je kunt na de cursus ook heel goed risotto en gnocchi bereiden
TIP: Bekijk ook onze culinaire citytrip naar Rome, in maart 2024!
